红薯含粉率一般在20%-25%之间,理想状态下100斤红薯最多能提取出25斤淀粉。当然这也要看你是用什么方法提取的淀粉。
如果是低成本的传统沉淀晾晒提取工艺,基础设施不完善,淀粉设备不齐全,容易出现粉碎不彻底、净化不过关的情况。加上在提取过程中的自然损耗,有17、8斤就很好了。
再一个也得看你用的是啥品种的红薯。专业搞淀粉加工的都会选择岗丘地产出的、红皮白心的红薯,不仅淀粉含量高,出来的淀粉色泽也白。
如果你想提高出粉率,在红薯粉碎设备这块,不建议选择简易打粉机,太过简单粗暴,可以说基本没有啥提取工艺,就是单纯地把红薯搅碎,提取率不高但故障率高,使用寿命不长。
但是这家打粉机不一样,用过的都说好,100斤红薯能再多出3斤粉。
高速转动的加大辊筒上布满刺钉,配合二次旋刀强力粉碎,有效保证粉碎细度,淀粉游离率高;两级筛分淘洗,更易冲刷提粉,极大地提升了淀粉提取率。
碳钢不锈钢的都有,价格不一样,打粉效果一样好。
作者/小固
本文为“固德威淀粉机械”原创
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