冬天过去，粉丝加工再等一年？粉条加工还在“靠天吃饭”？

机制粉丝

传统粉丝加工大多是在冬季，因为建冷库花费比较多，冬天可以借助自然条件冷冻，减少生产成本。不过随着技术的发展，粉条加工也在与时俱进。全自动红薯粉丝机自带冷库，一年四季都可生产，晾晒也可由专门设备处理，粉丝加工不再靠天吃饭。

全自动粉丝机

全自动红薯粉丝机采用涂布切割工艺，分体式设计，安装容易。生产过程全封闭，设备材质为不锈钢，不会对产品造成污染，不锈钢材质维护起来也方便，使用寿命也更长。全封闭的生产环境可以避免物料受到外界污染，尤其是传统自然晾晒的灰尘风沙污染。全自动红薯粉丝机的成品，条直，口感柔韧，不比传统工艺差。

机制粉丝

不过，全自动红薯粉丝机的投资比较大，整套下来要几十万，甚至上百万，适合规模化的粉丝生产，是很多大粉条厂的理想选择。